Ciekawostki
Ryby i owoce morza w kuchniach świata
Jeśli interesują Cię kuchnie świata, chciałbyś wiedzieć jakie ryby najczęściej spożywa się we Francji, Włoszech czy na Węgrzech?..albo po prostu w różnych regionach Polski?..przeczytaj informacje, które Cię zaciekawią??
Mrożenie ryb
Jak się zamraża ryby, co oznaczają skróty IQF, SHP, Vac albo MAP? Sprawdź i przekonaj się?
O sushi prawie wszystko...
Zastanawiasz się jak przygotować sushi? Jakich składników użyć? A może chciałbyś zaserwować swoim klientom...
Sprawdź ile wycięliśmy z Twojej ryby...
...sposoby przycinania fileta z łososia w zależności od zapotrzebowania bywają bardzo różne. Cięcie fileta z...