OŚMIORNICA BABY (Octopus vulgaris)

Typ: 30-60 szt./lb

Opakowanie zbiorcze: 12x1kg

Rafał Targosz o ośmiornicach baby: Mięso ośmiorniczki jest jędrne i pachnące jodem, o delikatnym smaku.
Często jest wykorzystywana jako składnik sałatek i farszów, ragout, potraw z kuchni śródziemnomorskiej, dodatek do pizzy. Podaje się ją na ciepło lub jako zimną przystawkę.
Ośmiornicę baby można:
- gotować z winem i czosnkiem
- piec
- marynować
- krótko smażyć.